Buenos días, en el post de hoy, hablaré acerca de la importancia que tiene el consumo de un correcto, saludable y nutricional desayuno diariamente. Como veréis, se trata de la toma más importante en una alimentación diaria. Espero os sea de interés. ¡FELIZ SÁBADO!
El desayuno es una de las principales comidas que debemos realizar diariamente. Representa el 25-30% de la ingesta diaria y es crucial en una correcta y saludable alimentación/dieta diaria.
Ahora, desde el punto de vista fisiológico, la primera comida del día irrumpe un período de ayuno muy prolongado: las horas de sueño de la noche anterior. Durante el sueño, muchas funciones cerebrales quedan en inactividad y por tanto, necesitarán del aporte energético que les dará el desayuno para reactivarse para el día. Los nutrientes básicos para cumplir con este objetivo son las vitaminas, hierro, zinc y el calcio entre otros minerales.
Un buen desayuno se define como una equilibrada combinación de lácteos, pan, cereales y frutas variadas que combinadas Así mismo, un desayuno completo está ligado a un mejor rendimiento físico y psíquico.
Según diversos estudios, se ha demostrado que la primera comida del día ayuda a los niños a pensar con rapidez, prestar atención y comunicarse en forma apropiada con el entorno.
Un niño en edad escolar que concurre a su colegio sin desayunar correctamente tiene dificultades de concentración y memoria, o también puede sentirse cansado y nervioso. Todas funciones cerebrales, que se han vinculado con el buen desayuno.
Es importante tener en cuenta que el cerebro se alimenta de glucosa y funciona a través de ella. Por tanto, el desayuno debe aportar una buena cantidad de hidratos de carbono, que de no ser incorporada, el organismo estará obligado a reemplazar dependiendo de las grasas, fuente de combustible de reserva pero que será bastante menos eficaz.
Alimentos que debe contener el desayuno:
- Lácteos en general: (leche, yogur, queso, que combinados con los cereales aportan proteínas de alto valor biológico, calcio, hierro y zinc.
- Cereales o pan: Son un buen vehículo energético y aportan hidratos de carbono a la dieta
- Frutas y jugos naturales: Para aportar las vitaminas hidrosolubles necesarias para el organismo (estas no se acumulan en el organismo) y deben ser incorporadas diariamente. Estas, también ayudarán al buen funcionamiento de intestino y órganos digestivos.
Entonces, en un desayuno adecuado se deben combinar ingredientes como:
Una taza de leche
Cereales, rodajas de pan untadas en queso o tomate natura
Frutas que aporten vitamina C (cítricos, kiwis, etc.)
Según la dieta que se esté llevando a cabo, se deberá ajustar la cantidad de calorías que el desayuno aporta al cuerpo, donde normalmente se concluirá en un valor cercano a las 300 kilocalorías.
Este valor rige normalmente para todas las dietas de adelgazamiento
